Olej lniany - Właściwości zdrowotne

Olej lniany pochodzi z nasion lnu. Przez wiele lat ziarno to było używane do pieczenia w całości lub mielone na mąkę. Olej stał się bardziej popularny dopiero ostatnio, ponieważ zawiera cenne kwasy omega-3, omega-6, witaminy z grupy B, potas, lecytynę, magnez, błonnik, białko i cynk.  

Zawiera także spore ilości lignanów, estrogenopodobnych substancji chemicznych, które działają jako przeciwutleniacze. Jest ch więcej, niż w większości ziaren lub zbóż. Uważa się, że olej lniany ma o 50% więcej kwasów omega-3 niż olej rybny i nie ma rybiego zapachu!

Korzyści ze stosowania oleju lnianego

Prawie każdy układ w organizmie może czerpać korzyści z jego naturalnych właściwości, w tym układ sercowo-naczyniowy, układ rozrodczy, układ nerwowy i układ kostno-stawowy.  

Uważa się, że olej lniany obniża poziom cholesterolu i zapobiega zakrzepom krwi w tętnicach. A ponieważ jest bogaty w ligninę, może pomóc zmniejszyć częstość występowania raka piersi i jelita grubego.

Wysoka zawartość omega-3 w oleju lnianym pomaga chronić organizm przed wysokim ciśnieniem krwi, stanami zapalnymi i zatrzymywaniem wody.  

Pomaga zmęczonym mięśniom, osłabionemu układowi odpornościowemu, zapewnia skuteczniejszą regeneracę skręceń i stłuczeń oraz rozpoczyna odchudzanie u kobiet walczących z otyłością oraz daje szereg innych korzyści.

Większość informacji pochodzi z artykułu: Niezwykłe właściwości oleju lnianego

Olej lniany a rak

Dr Budwig stwierdziła, że po trzech miesiącach pacjenci z rakiem karmieni zdrową dietą - twarożkiem z dwiema łyżkami oleju lnianego dziennie, zaczęli obserwować lepszy stan zdrowia. Ich liczba krwinek czerwonych często wracała do normy. 

Jednak zgodnie z innymi dowodami nie zawsze da się zauważyć pełne bezpieczeństwo i skuteczność, a badania w tym zakresie są w toku.

Przechowywanie oleju lnianego 

Wartość odżywcza oleju lnianego jest łatwo niszczona przez światło, ciepło i tlen. Poszukaj ciemnej butelki lub pojemników z tłoczonego na zimno oleju lnianego i przechowuj go zawsze w lodówce.

Jak stosować olej lniany?

Dr Johanna Budwig, jedna z najlepszych biochemików i badaczy raka w Niemczech, sugeruje mieszanie go z jogurtem, odtłuszczonym mlekiem lub twarogiem, rodzajem sera, dla najlepszego wchłaniania. 

Można go również przyjmować w postaci kapsułek lub z wodą. Normalna dawka to jedna do dwóch łyżek stołowych dziennie lub jedna do dwóch kapsułek dziennie.  

Ryzyko przyjmowania oleju lnianego

Ponieważ olej lniany może powodować skutki uboczne, gdy jest przyjmowany z niektórymi lekami lub suplementami, najlepiej skonsultować się z lekarzem. 

Jeśli przyjmujesz leki na rozrzedzenie krwi, cukrzycę, cholesterol, leki przeciwzapalne lub leki na łuszczycę, nie powinieneś zażywać oleju lnianego.  

Istnieje również możliwość, że olej lniany nie jest bezpieczny do spożycia w czasie ciąży, a niektóre badania sugerują, że zwiększa ryzyko przedwczesnego porodu, gdy jest przyjmowany podczas drugiego lub trzeciego trymestru.

Chociaż istnieje wiele korzyści, istnieje także pewne ryzyko, dlatego przed włączeniem oleju lnianego do diety należy skonsultować się z lekarzem lub innym specjalistą.